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蜂蜜的作用与功效

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-11-17  浏览次数:34
核心提示:蜂蜜的作用与功效
  

【别名】
石蜜、石饴、蜂蜜、蜜糖、沙蜜。
【注解】
蜂蜜为蜜蜂采集花蜜,经自然发酵而成的黄白色黏稠液体。蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”,古希腊人把蜜看做是“天赐的礼物”。中国从古代就开始人工养蜂采蜜,蜂蜜既是良药,又是上等饮料,可延年益寿。
【营养成分】
蜂蜜含有葡萄糖、果糖、多种有机酸、蛋白质、多种无机盐、维生素B1、烟酸、泛酸、维生素C、维生素D、维生素E以及铜、锰、钙、铁、磷、钾、氧化酶、还原酶、过氧化酶、淀粉酶、脂酶、转化酶等。
【药性功效】
蜂蜜性平,味甘,具有补虚、润燥、解毒、保护肝脏、营养心肌、降血压、防止动脉硬化等功效;用于治疗中气亏虚、肺燥咳嗽、风疹、胃痛、口疮、水火烫伤、高血压、慢性便秘等病症。蜂蜜有提高人体抵抗力的作用,能使人精力充沛;可调整脾胃功能,对胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡有较好的治疗作用;能去腐生肌,加快创口愈合;可营养心肌,对神经衰弱者也有一定疗效;蜂蜜含糖类和矿物质,又是贫血体弱者、婴幼儿和孕妇的滋补佳品;蜂蜜具有营养神经的功效,可增强记忆力;蜂蜜的葡萄糖和果糖对肝脏有保护作用。

【宜食】
蜂蜜适宜肺燥咳嗽、干咳无痰之人食用;适宜肠燥便秘,尤其适宜老年人、体弱者、病后、产妇便秘时食用;适宜胃及十二指肠溃疡患者食用;适宜高血压、心脏病、冠心病、肝脏病人食用;适宜生长发育期的儿童食用;适宜神经衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。
【忌食】
首先,1岁以下婴儿不宜食用;其次,大便溏薄、肠滑泄泻、痰湿内蕴、腹满痞胀、糖尿病、慢性湿疹等病症患者不宜食用。此外,蜂蜜不可与生葱、大蒜、莴苣、茭白、韭菜、鲜鱼等一同食用。
【文献参考】
《药品化义》:“蜂蜜采百花之精,味甘主补,滋养五脏,体滑主利,润泽三焦,生用通利大肠,老年便结,更宜服之。”
《本草经疏》:“石蜜,重者性寒滑,能作泻,大肠气虚,完谷不化者不宜用,呕家酒家不宜用,中满蛊胀不宜用。湿热脚气不宜用。”
【食疗偏方】
蜜丸
原料:蜂蜜。
制法及用法:备蜂蜜,在铜器中微火煎,等到凝结成饴状,倒出,趁热做成大如指,寸半长的形状。等冷却后变硬,塞入肛门内。
功效:治大便不通。

 
 
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